Masa para galletas
400 gramos de harina regular.
200 gramos de azucar glass.
2 1/2 barritas de mantequila.
1 cuch. de vainilla o cualquier sabor que tu desees.
1 pizca de sal.
Manera de preparar
La mantequilla debe estar a temperatura ambiente y la batimos hasta acremarla(tipo pomada dirian los chefs) y le vamos agregando la azucar glass poco a poco,ya que esta integrada, agregas el sabor, harina y la sal(de preferencia cernidas tanto la azucar glass como la harina)quedan mas ligeritas . Te debe de quedar una masa que no se te pega en los dedos..depues la envuelves en papel plastico y la dejas por lo menos 30 min. en el refrigerador..me parece que es un buen tiempo..si no quedara muy dura. Una vez fuera las aplanas como si fuera una gran tortilla del grueso que tu quieras..(a mi me gustan gorditas) las cortas con los moldes que tu elijas..y las horneas a 175 grados por 15 a 20 minutos.. Buena suerte..!!
