Pay de manzana

   Pay de Manzana

 Hola amigas este dia a estado lluvioso y frio..se me antojo hacer un pay de manzana..mmm calientito, les dejo los ingredientes- bye Dios las Bendiga..!!

400 gms de harina cernida
 1/2 taza de azucar
 1 cuch. de polvo de hornear
 1 1/2 de manteca vejetal
 1 huevo(para barnizar)
 200 ml de agua
 1 cuch de vainilla

PREPARACION
      En un bowl poner la harina,el polvo de hornear y la manteca..mezclar con los dedos hasta obtener unas peueñas moronas..le agregamos la azucar y el agua  nos debe uedar todo integrado pero no hay que amasar mucho..la metemos en una bolsa de plastico y la refrigeramos por media hora.
       Ahora vamos a preparar el relleno.  Partir las manzanas en rodajas, mezclar con azucar y canela en polvo y reservar.  la masa la estiramos con un palo hacer una gran tortilla de por lo menos 1 cm de grueso extenderlo sobre el molde..dejando ue uede completamente forrado por dentro.  el relleno de las manzanas lo ponemos dentro y sobre este le ponemos manteuilla..en trozos..hacer unas tiras con la masa y entrelasarlas en la parte de arriba del pay..hornear por 45 min,a 180 grados..

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Galletas de avena y coco

Hola amigas..esta vez prepare unas deliciosas galletas de avena y coco..super sencillas..les doy los ingredientes..Dios las Bendiga..!

1 taza de harina cernida

1/2 taza de azucar

1 barrita de mantequilla

1/2 taza de coco rallado 

1 taza de avena

1 cucharadita e extracto de vainilla

1  huevo

PREPARACION

    En un bowl mezclar azucar y la mantequilla hasta acremarla,poner el huevo la vainilla y mezclar.  agregar los ingredientes secos..harina avena y coco..mezclar y hacer bolitas y aplastarlas del tamaño que quieras.  hornear por 25 min..a 180 grados.

A mi Pequeñita Eyleen creo que le gustaron..!!

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Galletas de canela y clavo

Ingredientes 
3 1/2 tazas de harina (437 gr)
2 cucharaditas de canela (10 gr)
1 cucharadita de clavo dulce  en polvo ( 5gr)
½ cucharadita de sal (2.5)
1 3/4 barras) de mantequilla  (175 gr)
1 taza de azúcar (175 gr)
1 huevo
1 cucharaditas de extracto de almendra (5 gr)


Preparación de la masa

1. Precaliente el horno a 350 F

2. Mezcle el harina, la sal, la canela y el clavo dulce en un envase y reserve.

3. En la batidora creme la mantequilla y el azúcar hasta que esté bien suave.

4. Agregue el extracto de almendra y el huevo
5. Con la batidora en velocidad baja, agregar gradualmente la mezcla de  harina con especie

6. Lo ideal es guardar la masa en la nevera de un día para otro en papel encerado/
7.Sacar y dejar poner a temperatura ambiente antes de usar.

8. Colocar las galletas y hornear 20-25 minutos, solo hasta que se doren ligeramente por los bordes, si las dejan dorar mucho se ponen muy duras.
tomada del blog: las delicia del buen vivir

galletas de cacahuate

1/2 taza (113 gramos) sin sal  mantequilla , a temperatura ambiente

3/4 taza (185 gramos) de mantequilla de maní  (suave o crujiente)

1/3 taza (70 gramos) de color marrón claro  de azúcar

1/3 taza (65 gramos) blanco granulado  de azúcar

1 grande  de huevo

1 cucharadita de pura  vainilla,  extracto

2 cucharadas de leche

1 1/2 tazas (195 gramos) para todo uso  de la harina

1 cucharadita de  bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de sal

Revestimiento (opcional):

1/3 taza (65 gramos) de azúcar granulada blanca

Guarnición:

48 Besos de Chocolate, sin abrir

En el tazón de fuente de su mezclador eléctrico (o con una batidora de mano), bata la mantequilla hasta que esté cremosa y suave. Añadir la mantequilla de maní y el azúcar y batir hasta que esté suave y esponjoso (alrededor de 2 - 3 minutos). Añadir el huevo y el extracto de vainilla y bata para combinar. Batir en la leche. En un tazón aparte mezclar la harina, el bicarbonato y la sal. Agregar a la mezcla de mantequilla de cacahuete y batir hasta que se incorpore. Cubrir y refrigerar la mezcla durante una hora aproximadamente, o hasta que esté firme lo suficiente como para rodar en bolas.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C) y colocan el estante en el centro del horno. 

Enrollar la masa en 1 pulgada (2,5) bolas redondas. Coloque el azúcar blanco granulado en un recipiente poco profundo y rodar cada bola en el azúcar.Coloque en la hoja preparada para hornear, el espaciamiento de aproximadamente 2 pulgadas (5 cm).

Hornea las galletas durante unos 8 -  10 minutos, O hasta que las galletas estén ligeramente dorados. Inmediatamente después de la eliminación de las galletas del horno, coloque un beso de chocolate sin envolver en el centro de cada galleta, presionando suavemente hacia abajo hasta que la cookie sólo comienza a agrietarse. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla. 

Hace alrededor de 4 docenas de galletas.

Fuentes:

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                         Bonitamujer..!!(blog de belleza)

galletas de mantequilla

Shortbread Cookies: 2 tazas (260 gramos) para todo uso  de la harina 1/4 cucharadita (2 gramos) de sal 1 taza (2 barras) (226 gramos) sin sal  mantequilla , a temperatura ambiente 1/2 taza (60 gramos) en polvo (confiteros o formación de hielo)  de azúcar 1 cucharadita (4 gramos) puro  de vainilla  extracto Para mantecadas bañadas en chocolate: 6 onzas (180 gramos) de chocolate semi dulce o agridulce, finamente picado En el tazón de fuente de su mezclador eléctrico (o con una batidora de mano), bata la mantequilla hasta que esté suave y cremosa (aproximadamente 1 minuto). Agregue el azúcar y batir hasta que esté suave (unos 2 minutos). Golpe en el extracto de vainilla.Revuelva suavemente en la mezcla de harina hasta que se incorpore. Aplanar la masa en forma de disco, envuelva en papel plástico y refrigerar la masa durante al menos una hora o hasta que esté firme.   Precaliente el horno a 350 grados F (177 grados C) con el estante en el centro del horno. Línea dos hojas para hornear con papel pergamino. En un rollo de una superficie ligeramente enharinada extienda la masa en un 1/4 pulgada (.6 cm) de espesor círculo . Cortar en rodajas o de otras formas con un cortador de galletas ligeramente enharinada. Colocar sobre las hojas para hornear y colóquelas en el refrigerador por unos 15 minutos. (. Esto concretar la masa para las galletas se mantienen su forma cuando se hornea) Hornear durante 8 - 10 minutos, O hasta que las galletas son muy estén ligeramente doradas. Dejar enfriar en un rac de alambre